金駿眉，在正山小種紅茶傳統工藝基礎進行改良，采用創新工藝研發的紅茶，可謂是站在巨人的肩膀上眺望世界。它廣義上講屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木關。桐木關以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發源地”，位于武夷山國家級自然保護區的核心地帶。桐木關的具體采摘制作時間在清明后谷雨前。
教您如何區分桐木關的金駿眉和正山小種
金駿眉和正山種族也是紅茶品種，但是兩者之間有什么區別？
這兩種茶葉在歷史生產時期有很大的不同。金駿眉紅茶可以說是在正山種族中發展起來的。制茶者的技藝與正山傳統的小紅茶工藝相結合，可以說是我國紅茶產業中高端的代表。
金駿眉在左邊，正山小種在右邊
駿眉與正山小種區別一
茶原料。雖然正山小紅茶和金駿眉紅茶是從同一棵茶樹上采摘的，但它們不同于新鮮茶。金駿眉是從茶樹嫩葉的新芽中采集的。然而，正山品種采摘的一個芽或一個芽和兩個葉被用作原料。
駿眉與正山小種區別二；
手工制作。在制作過程中，這兩種紅茶是不同的。這兩者主要在吸煙和發酵方面有所不同。在金駿眉,的生產中，萎凋期間有一小部分是吸煙的，沒有松木吸煙過程。正山小種大多由傳統紅茶制成。
駿眉與正山小種區別三；
成品的味道。一般來說，金駿眉紅茶的味道要比正山,小品種紅茶的味道淡，因為金駿眉有一個清淡或無煙的處理過程。生長在正山的小紅茶有松煙或龍眼的味道。
除了手工制作所需要的極高的工藝水平之外，在金駿眉,還有另一個稀有的東西，那就是采摘的標準。原料采自武夷山自然保護區高山原生態小茶樹的新鮮芽尖，采摘后的芽尖經過精心保護，力爭達到“三不”即不發熱、不發紅、不損傷，但每500克金駿眉完全需要數萬個芽尖
金駿眉紅茶通常是單芽，外觀小巧緊秀。“三黃七黑”的顏色是金、黃、黑。金色的是茶的絨毛和嫩芽，有緊而細的細繩，圓而直，有尖尖的芽，有沉重而均勻的骨頭。
開湯湯色澤金黃，水甜，味甜，杯底花香果香，質稀貴，不可模仿。特殊香氣，干茶香味；熱湯的香氣清新純凈。溫熱的湯(大約45℃)有一種清香。冷湯干凈、優雅、持久。
熱飲和冷飲都是爽滑的，具有“清、和、醇、濃、香”的特點。即使經過多次浸泡，味道仍然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮美麗。
正山小種的標準
外觀:標準的兩片葉子或一個芽，從三葉,小開放的臉，薄條，稍厚的桐木。
香氣:花香和竹葉的清香
味道:甜、醇、稠、軟
湯色:金色透明，色拉油色
水溫:100℃
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