葛花，為豆科植物野葛，甘葛藤的花，葛花具有解酒醒脾，止血之功效，用于傷酒煩熱口渴，頭暈頭痛，脘腹脹滿，嘔逆吐酸，不思飲食，吐血，腸風下血。
01.葛花解酒醒脾
用于飲酒過度所致頭痛、頭昏、煩渴、嘔吐酸水等傷及胃氣之證。從古代文獻記載來看，葛花是解酒的要品，可以與其他藥物配伍，也可以單獨泡水飲服。本品使用時在劑量上可以不受限制，通過臨床觀察，其并無副作用。
筆者對于因實在推脫不了而要飲酒之人常推薦事先用葛花泡水飲，或邊飲酒邊飲葛花茶，對于解酒有良好的作用。
02.葛花能減肥
《本經逢原》載“葛花能解酒毒，葛花解酲湯用之，必兼人參。但無酒毒者不可服，服之損人天元，以大開肌肉，而發泄傷津也”。這是說葛花雖然解酒作用好，但有“損人”之弊，實乃減肥瘦身之用。
筆者從多年的臨床應用藥物經驗來看，此藥并無損人之害，而將其作為減肥瘦身之品，可作為臨床用藥之參考。
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