中國是喝茶大國，有著悠久燦爛的茶文化，小小一杯茶中承載著厚重的傳統文化內涵。在這千年茶文化當中，茶葉的沖泡手法也漸漸轉變，形成一套規范，今天就聊聊四種常見的茶葉沖泡手法。
單手回轉沖泡
單手回轉沖泡操作簡單，只需手提水壺，沿著杯沿或茶壺邊緣逆時針轉動，讓開水緩緩順著茶具內壁流入其中。
雙手回轉沖泡
具體方法是右手提起水壺，左手取一塊毛巾墊在水壺底部，同時逆時針轉動，將開水流入茶具中。這個方法與方法一類似，但更為輕省，適合力氣不足或女性使采用。
鳳凰三點頭沖泡
手提水壺，當水從高處流下時，從低處往高處移動茶壺高度，連續三次。是功夫茶沖泡的常用手法。這系列手法動作優美，如鳳凰對頭對貴客表示尊重。
回旋高沖
手提水壺，水從湖中流出，先淋在壺肩，后逆時針依次林仔壺口、壺心。這個方法可以讓茶葉翻滾，充分與水接觸，讓茶葉中的滋味更加充分地浸潤出來。一般在沖泡烏龍茶或普洱茶時使用。
不論是自飲還是待客，有個合適的沖泡手法才能讓茶葉的滋味充分浸潤出來，讓飲者得到美的充分享受，從中體會到更高的境界和樂趣。
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